Aziatische smaken ontdekken: Van sauzen tot restaurants
De Aziatische keuken is rijk en divers, vol met smaken die variëren van zoet en pittig tot hartig en umami. In deze blog duiken we dieper in de wereld van Aziatische sauzen, specifiek pindasaus en satésaus. Verder gaan we het hebben over welke variaties er bestaan en hoe je deze sauzen gebruikt in gerechten. Tenslotte […]
Kooktermen uitgelegd
Ah, kooktermen. De een is een geboren prinses in de keuken terwijl de ander een botte boer is zonder enige kans van slagen. Sommige mensen krijgen vanuit thuis uit veel informatie, maar bij lange na niet iedereen! Daarom gaan we bij Vraageenkok vandaag je verder helpen door een paar kooktermen uit te leggen. Lees ze […]
Waarom eten aan tafel? Hier zijn 3 redenen
Deze dagen lijkt het eten aan tafel steeds zeldzamer te worden. Velen van ons haasten zich om onderweg te eten, proppen snel een ontbijtreep naar binnen op weg naar werk of school, of grijpen snel een salade tussen vergaderingen of lessen door. Werkende lunches en drukke familieschema’s resulteren vaak in snelle maaltijden onderweg of voor […]
Als kok je eigen fine dining restaurant beginnen in 2024
2024 markeert een nieuw tijdperk vol veranderingen en uitdagingen in de culinaire wereld. Voor gepassioneerde koks die dromen van het runnen van hun eigen fine dining restaurant, brengt dit ook een wereld van kansen met zich mee. In dit artikel gaan we dieper in op de uitdagingen en kansen van het starten van je eigen […]
