Welke wijn kun je bij mascarpone drinken?

Je zou een droge Riesling of Sauvignon Blanc lekker vinden bij mascarpone. Voor iets rijkers is een Gewürztraminer of Moscato ook lekker. Als u het bij rood wilt houden, probeer dan eens een lichte Zinfandel of Pinot Noir.

Champagne is de perfecte wijn om bij mascarpone te drinken, omdat hij een zoete en lichtzure smaak heeft die goed samengaat met de romige kaas. Andere lichte, fruitige witte wijnen zoals Riesling of Gewürztraminer zijn ook een goede keuze. Vermijd rode wijnen, die zijn te tanninerijk en te hard voor dit gerecht.

Bij mascarpone kunt u elke soort wijn drinken, behalve zoete dessertwijnen. Blijf bij droge rode en witte wijnen.