Asperges zijn rijk aan vitamine A, vitamine C, vitamine E en foliumzuur. Ook bevatten ze een grote hoeveelheid mineralen zoals kalium, calcium, magnesium en fosfor.
In asperges zitten diverse vitamines, waaronder vitamine A, B, C, E en K. Daarnaast bevatten asperges ook mineralen zoals calcium, kalium, fosfor en magnesium.