Bekijk vragenCategory: Groentenwelke tomaten voor bruschetta gebruiken?
Avatargast Staff asked 4 weken ago

welke tomaten voor bruschetta gebruiken?

1 Answers
DaphneDaphne answered 3 weken ago

De beste tomaten om voor bruschetta te gebruiken zijn stevig, rijp en rood. Als je je tomaten hebt, wil je ze in dikke rondjes snijden. Als ze te dun zijn, zijn ze niet bestand tegen de grill (zie hieronder). Artisanale broden zijn meestal aan de grote kant, dus één tomaat per sneetje is een goede vuistregel Verwarm uw grill (of broiler) voor op hoog. Snijd het brood in de lengte doormidden en bestrijk het royaal met olijfolie. Leg het brood, met de olijfolie-kant naar beneden, op de grill (of onder de grill) en grill 2-3 minuten tot de randen licht verkoold zijn.