Bekijk vragenCategory: ReceptenWelke soorten gember zijn er?
Avatargast Staff asked 1 maand ago

Welke soorten gember zijn er?

1 Answers
BrittBritt answered 1 maand ago

Er zijn vele soorten gember, maar de twee populairste soorten zijn Zingiber officinale en Alpinia galanga.
 
Zingiber officinale is de meest voorkomende soort gember, en heeft een bobbelig oppervlak met een lichtgele schil. Hij wordt vaak gebruikt in zoete en hartige gerechten.
 
Alpinia galanga komt minder vaak voor, en heeft een glad oppervlak met een donkerbruine huid. Het wordt vaak gebruikt in de Thaise keuken.