Welke pruimen zijn het lekkerst?

De meest populaire soorten pruimen in de Verenigde Staten zijn de Europese pruim en de Japanse pruim. De Europese pruim is groter, ronder en paarser dan de Japanse pruim. Hij heeft steviger vruchtvlees met een wrange smaak. De Japanse pruim is kleiner, meer ovaal en lichtroze van kleur. Hij heeft zachter vruchtvlees met een zoetzure smaak. Beide soorten pruimen zijn heerlijk, maar ik moet zeggen dat ik de smaak van de Japanse pruimen verkies boven die van de Europese.

De lekkerste pruimen zijn de kleinere, donkerpaarse pruimen. Enkele van de beste rassen zijn Stanley, Black Naples en Damson.