welke kruiden bij shiitake toevoegen?

De beste kruiden om aan shiitake paddenstoelen toe te voegen zijn verse gember, knoflook en groene ui. Al deze smaken passen goed bij de aardse smaak van de paddenstoelen. Als je een beetje pit wilt toevoegen, kun je ook cayennepeper of gedroogde rode chilivlokken gebruiken. Het is echter belangrijk om voorzichtig te zijn met specerijen, want te veel kan de delicate smaak van de champignons snel overweldigen. Begin met slechts een snufje en voeg indien nodig meer toe.