Bekijk vragenCategory: VisWelke garnalen kun je roerbakken?
Avatargast Staff asked 2 maanden ago

Welke garnalen kun je roerbakken?

2 Answers
RosaRosa answered 1 maand ago

Je kunt elke soort garnalen roerbakken, maar kleinere garnalen zijn beter voor dit gerecht. Zoek indien mogelijk in het wild gevangen garnalen, want die bevatten minder gifstoffen dan gekweekte garnalen. Om de garnalen klaar te maken om te roerbakken, spoel je ze eerst af onder koud water en verwijder je de koppen en schalen. Gebruik vervolgens een scherp mes om de garnalen in kleine stukjes te snijden. Verhit een eetlepel olie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de garnalen toe wanneer ze heet zijn en bak ze ondoorzichtig, ongeveer 3 minuten. Voeg uw favoriete groenten toe en bak alles gaar, nog ongeveer 5 minuten. Serveer met rijst of noedels.

BramBram answered 1 maand ago

Je kunt alle soorten garnalen roerbakken. Maar vermijd kleinere garnalen, zoals de wild gevangen golfgarnalen, want die worden snel te gaar en rubberachtig. Grotere garnalen, zoals tijgergarnalen of jumbo golfgarnalen, zijn een betere keuze om te roerbakken.