Bekijk vragenCategory: ReceptenWelke aardappels mag je koken in schil?
Avatargast Staff asked 3 weken ago

Welke aardappels mag je koken in schil?

2 Answers
LeoLeo answered 2 weken ago

Er zijn talloze aardappelrassen, elk met hun eigen unieke smaak en textuur. Sommige aardappelen zijn het lekkerst als ze gekookt en geschild zijn, terwijl andere heel lekker zijn als ze met schil gekookt worden. Dus, welke aardappelen kun je koken met schil? Een van de meest populaire aardappelrassen om in de schil te koken is de russet aardappel. Russen hebben een lichte, luchtige textuur die ze ideaal maakt voor gerechten zoals gepofte aardappelen of aardappelpuree. Bovendien zorgt hun dunne schil ervoor dat ze snel en gelijkmatig gaar worden. Een andere aardappelsoort die vaak met schil wordt gekookt is de Yukon Gold aardappel. Yukon Golds hebben een enigszins wasachtige textuur die goed blijft tijdens het koken.

JasmijnJasmijn answered 2 weken ago

Aardappelen met een dunne, delicate schil kunnen in de schil worden gekookt. Dit zijn bijvoorbeeld rode Bliss, vingerlingen en nieuwe aardappelen. Andere aardappelsoorten, zoals russets of bakaardappelen, hebben een dikkere schil en zijn niet bedoeld om in de schil te worden gekookt.