Welk meel kun je voor oliebollen gebruiken?

Er zijn vele soorten meel die voor oliebollen kunnen worden gebruikt. De populairste meelsoorten zijn: bloem voor alle doeleinden, broodmeel en cakemeel. Sommige mensen gebruiken echter ook graag banketbakkersmeel of zelfs volkorenmeel. Uiteindelijk komt het neer op persoonlijke voorkeur.

U kunt bloem voor alle doeleinden gebruiken of een tarwemix die speciaal voor het maken van gebak is ontwikkeld. Je zou ook amandelmeel kunnen gebruiken, dat je oliebollen een nootachtige smaak en een licht dichte textuur geeft.

Voor oliebollen kun je elk meel gebruiken, maar een goed universeel meel werkt het beste. Je kunt ook een banketbakkersmeel gebruiken, dan krijg je een iets lichtere en luchtigere oliebol.

Er zijn een paar verschillende soorten meel die je voor oliebollen kunt gebruiken. De meest traditionele meelsoort is echter een combinatie van tarwe- en roggemeel. Je kunt ook bloem voor alle doeleinden of broodmeel gebruiken, maar het resultaat is dan niet zo authentiek.