Wanneer is kalkoenvlees gaar?

Oooh, dat is een goede vraag! Gaar kalkoenvlees is als je thermometer in het dikste deel van de kalkoen geplaatst als het 72 graden Celsius heeft. Maar als je maar één thermometer hebt, gebruik dan die van je mond om te bepalen of je kalkoen gaar is, want het moet smaken zoals kalkoen hoort te smaken!

Als je kalkoenvlees gaar wilt krijgen, kun je de eierenstijlthermometer erin steken. De kloppende temperatuur waarop je het kalkoenvlees kunt eten is 74°C. Als het één centimeter dik is, is het in ongeveer een uur gaar.