Wanneer is aubergine gaar?

Als je de aubergine even aanprikt, is hij pas echt gaar als het geen weerstand meer biedt.

Hmm, ik denk dat het afhangt van hoe je het gaar wil hebben: snel gestoomd of langzaam gebakken? Als je het langzaam bakt, dan moet je er ongeveer 45 minuten mee doen, maar als je het snel wilt doen, slechts 10-15 minuten. Probeer het even uit en let op de textuur!

Hmm, best lastig zo'n keukenvraag! Ik denk dat je die aubergine pas gaar is als je er een vork makkelijk in kunt prikken, dan weet je dat hij lekker zacht en gaar is!

Oh, aubergine gaar? Meestal kun je voelen hoe de aubergine iets zachter wordt als je erop drukt. Als je een skaal voelt die iets soepeler aanvoelt dan de rest, kun je er zeker van zijn dat de aubergine klaar is.