Wanneer is andijvie gaar?

Andijvie is gaar wanneer de bladeren zacht zijn. Je kunt er ook aan ruiken, het zal een zachte geur hebben.

Well, dat is een lastige! Ik denk dat het afhankelijk is van hoe je het eten wilt. Als je het klaar wilt maken voor een salade, dan moet je het zo kort mogelijk koken. Maar als je het bijvoorbeeld als bijgerecht wilt maken, dan kun je het een beetje langer koken zodat het gaar en zacht is.