Bonenkruid moet worden geoogst wanneer de bladeren volledig gevormd zijn, maar nog niet in bloei staan. De bladeren moeten heldergroen zijn en er mogen geen tekenen van verwelking zijn.
Bonenkruid kan op elk moment van het groeiseizoen worden geoogst. De bladeren kunnen vers of gedroogd gebruikt worden. Voor de beste smaak oogst je de bladeren vlak voordat de plant bloeit.
Bonenkruid kan op elk moment van het groeiseizoen worden geoogst. De bladeren kunnen worden geplukt terwijl ze groeien of de hele plant kan worden afgeknipt en als kruid worden gebruikt.
Bonenkruid (Satureja hortensis) is een overblijvend kruid dat in koudere klimaten als eenjarig kan worden geteeld. De bladeren en bloemen worden vers of gedroogd gebruikt voor culinaire doeleinden. De beste tijd om bonenkruid te oogsten is wanneer de plant in volle bloei staat, net voordat de bloemen beginnen te verwelken. Oogst de bladeren en bloemen door ze af te knippen met een schaar of een scherp mes.
De beste tijd om bonenkruid te oogsten is wanneer de bladeren droog zijn en dieppaars zijn geworden. U kunt ze ook oogsten voordat ze bloeien, maar dan zal de smaak minder intens zijn.
Bonenkruid is een overblijvende plant en kan dus op elk moment worden geoogst. De bladeren zijn echter het lekkerst als ze jong zijn en nog niet gebloeid hebben. Dus voor de beste smaak oogst je bonenkruid als de bladeren ongeveer 4 tot 6 centimeter lang zijn.
Bonenkruid kan op elk moment van het groeiseizoen worden geoogst. U kunt het oogsten als de bladeren jong en zacht zijn voor een mildere smaak, of wachten tot de bladeren rijper zijn voor een sterkere smaak. Bonenkruid is een veelzijdig kruid dat kan worden gebruikt in zowel hartige als zoete gerechten. Het is geweldig in soepen, stoofschotels, salades en zelfs desserts. Dus of je nu op zoek bent naar een beetje extra smaak aan je gerecht of naar een universeel kruid om te gebruiken in plaats van zout, bonenkruid is zeker het uitproberen waard.
Culinaire planten kunnen worden geoogst als de bladeren jong zijn en een milde smaak hebben, of als de bladeren ouder zijn en een meer prikkelende smaak hebben.