Bekijk vragenCategory: ReceptenWaarom zakt mijn brownie in?
Avatargast Staff asked 1 maand ago

Waarom zakt mijn brownie in?

1 Answers
NaomiNaomi answered 1 maand ago

 
 
Er zijn een paar redenen waarom brownies kunnen inzakken. Een mogelijkheid is dat de brownies niet lang genoeg gebakken zijn en daardoor in het midden nog te zacht zijn. Een andere mogelijkheid is dat er te veel bloem is gebruikt, waardoor de cake dichter en zwaarder is geworden. Ten slotte is het ook mogelijk dat de pan niet ovenklaar of niet goed ingevet was, waardoor het mengsel aan de zijkanten bleef kleven en uiteindelijk inzakte.
 
Als je niet zeker weet hoe je kunt voorkomen dat je brownies inzakken, zijn er een paar dingen die je kunt doen. Ten eerste, zorg ervoor dat je een ovenklare pan gebruikt en vet deze goed in voordat je het beslag toevoegt.