Bekijk vragenCategory: Groentenwaarom wordt savooiekool niet rauw gegeten?
Avatargast Staff asked 2 maanden ago
waarom wordt savooiekool niet rauw gegeten?
2 Answers
EllaElla answered 2 maanden ago
Hoewel savooiekool rauw kan worden gegeten, wordt dat niet zo vaak gedaan omdat de bladeren wat taaier en bitterder van smaak zijn dan bij andere koolsoorten. Savooiekool wordt meestal gebruikt in gekookte gerechten, omdat de textuur zachter en milder van smaak wordt als hij gekookt wordt.
AvatarNovan answered 2 maanden ago
Savooiekool wordt gewoonlijk niet rauw gegeten omdat hij een taaie textuur en een bittere smaak heeft. Het kan echter wel gebruikt worden in salades of andere gerechten waar het gekookt wordt.