Bekijk vragenCategory: Groentenwaarom ui bij haring?
Avatargast Staff asked 5 dagen ago

Waarom ui bij haring?
Is er een bijzondere reden waarom je ui bij haring doet?
Ik ben gewoon nieuwsgierig waarom je besloot die twee ingrediënten samen te voegen.

1 Answers
BellaBella answered 4 dagen ago

Ui en haring zijn een klassiek Oost-Europees paar, omdat ze allebei een sterke, zoute smaak hebben die tegen elkaar op kan. Ui past perfect bij vette vis als haring, omdat het de rijkdom van de vis doorsnijdt en goed samengaat met de sterke smaak. Haring wordt ook vaak gerookt, waardoor hij nog zouter en intenser wordt.