Bekijk vragenCategory: Groentenwaarom tomatenpuree in tomatensoep toevoegen?
Avatargast Staff asked 3 maanden ago
waarom tomatenpuree in tomatensoep toevoegen?
2 Answers
LotteLotte answered 2 maanden ago
Tomatenpuree wordt om een paar redenen aan tomatensoep toegevoegd. Ten eerste verdikt het de soep en geeft het een rijkere smaak. Ten tweede helpt het de andere ingrediënten te binden, waardoor de soep niet te waterig wordt. En tenslotte helpt het om de kleur van de soep te verbeteren.
FloortjeFloortje answered 2 maanden ago
Tomatenpuree wordt vaak gebruikt in tomatensoep omdat het een dikkere consistentie heeft dan tomaten in blokjes. Het heeft ook een iets sterkere smaak, wat goed kan zijn om de smaak van een soep te versterken. Tot slot is tomatenpuree een goede bron van voedingsvezels en vitamine A.