Bekijk vragenCategory: Groentenwaarom moet je asperges rechtop koken?
Avatargast Staff asked 1 maand ago

waarom moet je asperges rechtop koken?

2 Answers
MirteMirte answered 1 maand ago

Rechtop koken zorgt ervoor dat het water gelijkmatig op en neer de asperge beweegt, waardoor deze gelijkmatig gaart. Als u asperges zijwaarts of schuin in een pan legt, zal het dikkere uiteinde langzamer garen dan het dunnere uiteinde.

FreekFreek answered 1 maand ago

Asperges zijn een heerlijke en gezonde groente die op verschillende manieren kan worden gekookt. Als je asperges rechtop kookt, blijven de voedingsstoffen en smaken behouden, waardoor je het meeste uit je asperges kunt halen. Bovendien helpt het rechtop koken van asperges te voorkomen dat ze papperig worden of hun vorm verliezen. Wanneer asperges op de juiste manier worden gekookt, zijn ze mals en sappig met een lichte knapperigheid, waardoor ze een perfect bijgerecht of ingrediënt in hoofdgerechten vormen.