Bekijk vragenCategory: ReceptenWaarom melk in wafels toevoegen?
Avatargast Staff asked 4 weken ago

Waarom melk in wafels toevoegen?

2 Answers
IvanIvan answered 3 weken ago

Er zijn een paar redenen waarom melk vaak aan wafels wordt toegevoegd. Ten eerste geeft melk smaak en romigheid aan het wafelbeslag, waardoor het eindproduct smakelijker wordt. Bovendien maakt melk het beslag luchtiger en zachter, waardoor de wafel luchtiger wordt. Ten slotte kan het gebruik van melk (in plaats van water) in het beslag helpen om een knapperige korst aan de buitenkant van de wafel te krijgen, terwijl de binnenkant lekker vochtig blijft.

LaurenLauren answered 3 weken ago

Er zijn een paar redenen waarom melk vaak wordt toegevoegd aan wafelrecepten. Ten eerste geeft melk smaak en rijkdom aan het beslag, wat resulteert in een lekkerdere wafel. Bovendien helpt melk om het beslag te binden, zodat de wafels minder snel uit elkaar vallen of te kruimelig zijn. Ten slotte maakt melk het beslag lichter en luchtiger, wat resulteert in een zachtere en malsere wafel.