Het maakt het gerecht zoeter en smaakvoller. Appelstroop is een traditioneel ingrediënt van hachee, een Nederlandse stoofschotel met rundvlees, uien, wortelen en kruiden. De appels geven het gerecht een heerlijke zoetheid die goed samengaat met de hartige smaken van het rundvlees en de groenten. Bovendien is appelstroop een goede bron van voedingsvezels en antioxidanten.
Het toevoegen van appelstroop in hachee helpt om de smaken in evenwicht te brengen en een vleugje zoetheid toe te voegen. Het helpt ook om het gerecht dikker en zachter te maken.