Bekijk vragenCategory: ReceptenWaar gebruik je steranijs voor?
Avatargast Staff asked 3 weken ago

Waar gebruik je steranijs voor?

1 Answers
EliasElias answered 4 dagen ago

Steranijs wordt meestal gebruikt in de Chinese keuken, met name in vijfkruidenpoeder, een mengsel van gemalen specerijen dat gewoonlijk steranijs, kruidnagel, kaneel, Szechuanpeper en venkelzaad bevat. Het wordt soms ook gebruikt in de Indische keuken. De smaak van steranijs is dropachtig en vrij sterk. Het is ook een beetje zoet. Daarom wordt het meestal spaarzaam gebruikt in recepten.