Bekijk vragenCategory: ReceptenWaar bestaat couscous uit?
Avatargast Staff asked 3 weken ago

Waar bestaat couscous uit?

1 Answers
LeoLeo answered 3 weken ago

Couscous is een populair Noord-Afrikaans gerecht dat wordt gemaakt van kleine, rijstkorrels van griesmeel. Het griesmeel wordt meestal ingewreven met water of olie, en dan gestoomd. Couscous kan worden geserveerd als bijgerecht of worden gebruikt als ingrediënt in soepen, stoofschotels en salades. Er bestaan veel misvattingen over couscous. Sommige mensen denken dat het van tarwe wordt gemaakt, maar dat is niet het geval. Couscous is eigenlijk een soort pasta gemaakt van griesmeel van harde tarwe. Er bestaan ook misvattingen over de oorsprong. Terwijl de meeste mensen denken dat couscous een inheems Noord-Afrikaans gerecht is, is het eigenlijk in het middeleeuwse Algerije ontstaan.