Kun je pompoen invriezen?

Ja, pompoen kan worden ingevroren. Je kunt gekookte of gebraden pompoen invriezen, maar je kunt ook rauwe pompoen invriezen. Vergeet echter niet dat bij het invriezen van rauwe pompoen de smaak en structuur veranderd.

Ja, je kunt pompoen invriezen, als je het goed doet. Als eerste moet je de pompoen schillen, snijden en in kleine stukjes verdelen. Voeg dan wat zout toe, suiker of citroensap, dan blijft het sappig. Dan leg je de stukken op een bord, om ervoor te zorgen dat ze niet aan elkaar plakken. Laat het vrijwel geheel bevriezen, voordat je het in plastic zakken doet en invriest. Zo blijft de structuur en smaak bewaard.