Is tiramisu glutenvrij?

Er zijn tegenstrijdige berichten over het al dan niet glutenvrij zijn van tiramisu. Sommigen zeggen dat de ladyfingers (de biscuitjes die de basis van het dessert vormen) glutenvrij zijn, terwijl anderen beweren dat de mascarpone-kaas die in het recept wordt gebruikt gluten bevat. Als je op zoek bent naar een glutenvrij tiramisu-recept, probeer dan dit recept: http://www.thespruceeats.

Veel tiramisu recepten zijn glutenvrij, maar het is belangrijk om voor de zekerheid de ingrediëntenlijst te controleren. Tiramisu is een klassiek Italiaans dessert, dat meestal bestaat uit in koffie gedoopte dessertvingers (savoiardi), bedekt met een opgeklopt mengsel van eieren, suiker en mascarpone en bestrooid met cacaopoeder. Er bestaan veel variaties op dit recept, maar de meeste versies zijn glutenvrij als je glutenvrije ladyfingers gebruikt.