is pompoen keto?

Ja, pompoen is inderdaad keto! Hoewel de meeste mensen denken dat pompoenen veel koolhydraten bevatten, bevatten ze eigenlijk relatief weinig koolhydraten in vergelijking met ander fruit en groenten. Een kopje pompoenpuree (dat is wat je zou gebruiken om een pompoentaart te maken) heeft slechts 7 gram koolhydraten Pompoenen zijn ook een goede bron van vezels, wat kan helpen bij maag- en darmproblemen zoals constipatie (een veelvoorkomend probleem bij keto).

Er is enige discussie over de vraag of pompoen wel of niet keto vriendelijk is. Het antwoord hangt waarschijnlijk af van de hoeveelheid pompoen die wordt geconsumeerd en het eigen individuele niveau van ketose van de persoon. Over het algemeen zijn de meeste soorten pompoen echter koolhydraatarm en kan ervan worden genoten op een ketogeen dieet. Zorg er alleen voor dat je geen gezoete of bewerkte versies eet, die waarschijnlijk veel suiker bevatten.