Is plantaardig eten hetzelfde als vegan?

Er is geen pasklaar antwoord op deze vraag, omdat de term "veganist" voor verschillende mensen verschillende dingen kan betekenen. Voor sommigen betekent veganisme simpelweg het eten van plantaardig voedsel en het vermijden van dierlijke producten. Voor anderen kan het een meer restrictieve levensstijl inhouden die niet alleen een plantaardig dieet omvat, maar ook het vermijden van alle dierlijke producten, zoals kleding, cosmetica en andere dagelijkse voorwerpen.

Een plantaardig dieet is een dieet dat zich richt op het eten van voornamelijk planten, terwijl een veganistisch dieet een dieet is dat alle dierlijke producten uitsluit. Een plantaardig dieet kan worden gevolgd door zowel veganisten als niet-veganisten, maar een veganistisch dieet is noodzakelijkerwijs plantaardig. Veel mensen kiezen voor een plantaardig dieet omdat is aangetoond dat het gezonder is dan het standaard Amerikaanse dieet. Een plantaardig dieet bevat veel vezels, antioxidanten en fytonutriënten, en weinig verzadigd vet en cholesterol.

Niet precies. Veganisme is een levensstijl die afziet van alle dierlijke producten, inclusief eieren en zuivel. Plantaardig eten daarentegen kan eieren en zuivelproducten bevatten, zolang het grootste deel van het dieet uit plantaardig voedsel bestaat. Toch zijn er veel ongelooflijke gezondheidsvoordelen aan zowel veganisme als plantaardig eten. Beide diëten worden in verband gebracht met minder chronische ziekten zoals hartziekten, beroertes, diabetes en kanker. En beide diëten zijn ook uitstekend voor gewichtsverlies en een optimale gezondheid.