Champignons worden technisch geclassificeerd als groenten, maar sommige mensen beschouwen ze als een soort fruit. Ze zijn het vruchtlichaam van een schimmel, en ze bevatten weinig calorieën en koolhydraten, waardoor ze een goede optie zijn voor mensen die proberen af te vallen of een gezond dieet te handhaven. Paddenstoelen bevatten ook antioxidanten en andere voedingsstoffen die de gezondheid ten goede kunnen komen.
Paddenstoelen zijn geen groenten of vruchten. Het zijn een soort schimmels. Groenten en vruchten zijn beide planten, en paddestoelen zijn geen planten.