Bekijk vragenCategory: Groentenis mosterdzaad hetzelfde als mosterdpoeder?
Avatargast Staff asked 2 maanden ago

is mosterdzaad hetzelfde als mosterdpoeder?

4 Answers
DaphneDaphne answered 4 weken ago

Mosterdzaad en mosterdpoeder zijn niet hetzelfde. Mosterdpoeder wordt gemaakt van gemalen mosterdzaadjes. Gemalen mosterdzaadjes hebben een andere smaak dan hele mosterdzaadjes.

GeorgeGeorge answered 4 weken ago

Ja, mosterdzaad en mosterdpoeder zijn hetzelfde. Gemalen mosterdzaad wordt gebruikt om mosterd in poedervorm en bereide mosterd te maken. Aan bereide mosterd worden meestal andere ingredi├źnten toegevoegd, zoals azijn, water of wijn.

OliviaOlivia answered 4 weken ago

Nee, mosterdzaad en mosterdpoeder zijn niet hetzelfde. Mosterdzaad is de droge, binnenste vrucht van de mosterdplant. Vermalen tot een poeder wordt het mosterdpoeder dat als specerij wordt gebruikt. Beide hebben een scherpe smaak, maar ze zijn niet identiek qua smaak of textuur Hele mosterdzaadjes hebben een mildere smaak en worden vaker in de keuken gebruikt, terwijl de poedervorm scherper is en vaak aan gerechten wordt toegevoegd als afwerksel.

IvanIvan answered 4 weken ago

Ja, mosterdzaad en mosterdpoeder zijn hetzelfde. Mosterdpoeder wordt gemaakt van gemalen mosterdzaad.