Bekijk vragenCategory: ReceptenIs lijnzaadolie hetzelfde als koolzaadolie?
Avatargast Staff asked 4 weken ago

Is lijnzaadolie hetzelfde als koolzaadolie?

1 Answers
DannyDanny answered 3 weken ago

De twee oliën lijken in veel opzichten op elkaar. Beide zijn plantaardige oliën die rijk zijn aan gezonde vetzuren, en beide kunnen worden gebruikt bij het koken en bakken. Er zijn echter enkele belangrijke verschillen tussen de twee oliën. Lijnzaadolie wordt gemaakt van de zaden van de vlasplant, terwijl raapzaadolie afkomstig is van de canolaplant. Als gevolg daarvan heeft lijnzaadolie een hogere concentratie omega-3 vetzuren dan koolzaadolie. Bovendien wordt lijnzaadolie minder snel ranzig dan raapzaadolie, wat betekent dat het langer houdbaar is.