Bekijk vragenCategory: Groentenis komkommer een groente?
Avatargast Staff asked 4 weken ago

is komkommer een groente?

1 Answers
EliasElias answered 3 weken ago

Dat is een goede vraag! Komkommers worden eigenlijk geclassificeerd als een vrucht, maar ze kunnen over het algemeen worden beschouwd als groenten, omdat ze meestal worden gebruikt in hartige gerechten. Ze worden technisch gezien geclassificeerd als een pepo, wat een soort bes is met een harde buitenste schil Komkommers zijn waterrijk en hebben een hoog watergehalte – ze bestaan voor 96% uit water! Ze bevatten ook weinig calorieën en hebben een verfrissende, knapperige smaak. Vanwege hun hoge watergehalte worden ze vaak gebruikt in salades en andere koude gerechten Hoewel komkommers technisch gezien onder fruit vallen, kunnen ze over het algemeen als groenten worden beschouwd omdat ze vaak in hartige gerechten worden gebruikt.