Is het eten van noodles gezond?

Er zijn veel soorten noedels, waarvan sommige gezonder zijn dan andere. Volkoren noedels zijn bijvoorbeeld een betere keuze dan witte pasta omdat ze meer vezels en voedingsstoffen bevatten. Ook zijn boekweitnoedels een betere keuze dan tarwepasta omdat ze een lagere glycemische index hebben en glutenvrij zijn. Dat gezegd hebbende, zelfs gezonde soorten noedels moeten met mate worden geconsumeerd, omdat ze nog steeds veel koolhydraten en calorieën bevatten. Dus als je wilt afvallen of een gezond gewicht wilt behouden, kun je het beste kleinere porties nemen of noedels vervangen door gezondere alternatieven zoals groenten of quinoa.

Hoewel er geen definitief antwoord op deze vraag is, omdat het van veel factoren afhangt, zoals het soort noedels en je algemene dieet, kunnen noedels in het algemeen een gezond onderdeel van je dieet zijn. Wat betreft de gezondheid van noedels zelf, hangt het echt af van de ingrediënten. Bijvoorbeeld, volkoren noedels zijn over het algemeen gezonder dan witte bloem noedels, omdat ze meer vezels bevatten. Als u bovendien op zoek bent naar een vetarme optie, kies dan voor noedels met dunnere meelsoorten (boekweit of soba) of noedels die specifiek als vetarm of vetvrij zijn aangemerkt.