Bekijk vragenCategory: KaasIs belegen kaas gepasteuriseerd?
Avatargast Staff asked 1 maand ago

Is belegen kaas gepasteuriseerd?

3 Answers
RachelRachel answered 1 maand ago

Ja. Gerijpte kaas wordt in de Verenigde Staten gepasteuriseerd. Alle kaas die in de Verenigde Staten wordt verkocht, moet aan bepaalde veiligheidsnormen voldoen, onder meer dat hij gepasteuriseerd moet zijn.

RosaRosa answered 1 maand ago

Ja. Alle kaas die in de Verenigde Staten wordt verkocht, is gepasteuriseerd.

AliceAlice answered 1 maand ago

Ja, de meeste belegen kazen worden gepasteuriseerd. Dit komt omdat hoe langer een kaas rijpt, hoe meer bacteriën hij verzamelt. Sommige van deze bacteriën kunnen heilzaam zijn (zoals de bacteriën die de unieke smaak van bepaalde kazen helpen creëren), maar andere kunnen schadelijk zijn voor de mens. Pasteurisatie doodt beide soorten bacteriën en zorgt ervoor dat de kaas veilig kan worden gegeten.