Hoe witlof wokken?

Ik kook witlof door als eerst de stelen en bladeren apart te snijden. Dan doe ik ze in een kom met heet water en kook het gedurende 10 minuten. Daarna laat ik het afkoelen en gebruik ik de stelen om een salade te maken, of gebruik ik ze om door een gerecht te roeren.

Ik wok witlof door het op hoog vuur te verwarmen in een pan met olie. Voeg naar smaak wat knoflook, ui, paprika en specerijen toe. Laat de witlof garen tot hij mals is.

Ik wok witlof door het te stomen of te koken als groente. Om het te stomen, besprenkel je gesneden witlof met wat water en vervolgens stoom je het gedurende 5 minuten voor een lichtere textuur. Wil je het liever koken, dan moet je het eerst 5 minuten koken met wat water en vervolgens 10 minuten zonder water afmaken.