Om witlof te koken, begin je met het schoonmaken en snijden van de witlof. Verwijder de harde buitenste bladeren en snijd de kern eruit. Kook het witlof vervolgens in een pan met kokend water en voeg peper en zout naar smaak toe. Laat de witlof zo'n 15 minuten koken totdat hij gaar is. Serveer het dan met je favoriete saus.