Hoe tonijn koken?

Gewoon de oven instellen op de gewenste temperatuur en de tonijn (in dit geval hele vis of filets) erin leggen. Maak het op smaak met wat olie, balsamicoazijn, groentesaus, citroensap of wat je ook lekker vindt en daarna gewoon laten garen.

Om tonijn te koken, kook je het beste in een stoomoven of in een oven met wat olijfolie, citroensap of witte wijn. Verdeel de tonijnfilet in kleinere stukken en strijk voorzichtig het vocht weg om te voorkomen dat de tonijn uitdroogt. Bestrooi de filets met wat zout, peper of andere kruiden en bak ongeveer 5 minuten, afhankelijk van de dikte van de stukken. Als laatste, serveer met een vleugje citroen en een frisse salade.

Ik kook tonijn meestal door hem aan beide zijden aan te bakken in een koekenpan met wat olijfolie. Als de tonijn aan de buitenkant lichtbruin wordt, is hij klaar.