Hoe salade maken met witlof?

Om witlofsalade te maken, kun je eerst de witlof schoonmaken door de blaadjes te verwijderen en er dan wat dunne plakjes van te maken. Verwarm vervolgens wat olijfolie in een koekenpan en voeg daar de plakjes witlof aan toe. Bak het kort aan en voeg vervolgens wat knoflook, peper en zout toe. Giet er wat extra olijfolie over als de witlof gaar is. Laat alles kort sudderen, voeg daarna eventueel een ei toe en voeg vervolgens wat verse kruiden toe. Serveer warm met wat citroensap en andere toppings naar keuze.