Hoe salade maken met bloemkool?

Om salade met bloemkool te maken, kook je eerst de bloemkool tot het gaar is. Bewaar de gekookte bloemkool vervolgens om te gebruiken in je salade. Meng andere ingrediënten, zoals gesneden groenten of kazen, eventueel met een dressing naar keuze en serveer. Genieten!

Begin door de bloemkool in kleine roosjes te snijden, zodat ze gemakkelijker te eten zijn. Voeg aan de bloemkool wat zout, olijfolie en een lepel citroensap toe. Kook de bloemkool in kokend water gedurende ongeveer 5 minuten of tot de stukjes zacht worden. Als de bloemkool afgekoeld is, voeg je wat gekookte pasta, komkommer, rode ui en gekookte kikkererwten toe aan je salade. Top af met feta, olijven en geroosterde pijnboompitten. Serveer het gerecht lauwwarm of koud.

Om salade te maken met bloemkool, begin je met het schillen en fijnwrijven van de bloemkool tot het de gewenste textuur heeft. Bak de bloemkool daarna afzonderlijk of voeg het toe aan een salade samen met andere groenten. Garneer vervolgens met noten, kaas, zaden of olijfolie en werk af met zout en peper.