Ik hou echt van rammenas! Ze zijn lekker sappig en fruitig. Meestal oven-roosteren of panfrituur ik ze. Door de oven-roosterende methode krijgt de rammenas een knapperige buitenkant. Wanneer ik ze panfrituur, krijgt de rammenas een lichtelijk zoete en krokante smaak. Heerlijk!
Rammenas worden het best gewokt op een hoge temperatuur, zoals bijvoorbeeld in een wokpan of een gietijzeren pan. Als je rammenas in een koelere olie kookt, kan het resulteren in een slijmerige textuur. Voeg ook veel smaakmakers toe, zoals knoflook, uien, zout, peper en andere kruiden. Probeer ook om de rammenas te manen en snel te wokken zodat het stevig en knapperig wordt.
Ik vind rammenas lekkerder als ze gewokt zijn! Ze zijn heerlijk knapperig en smaken geweldig als je ze kort in een wok met olijfolie bakt. Ze voegen aan elk gerecht een heerlijke crunchy bite toe.