U kunt pompoensoep minder zoet maken door minder suiker toe te voegen. Je kunt ook proberen meer hartige ingrediënten toe te voegen, zoals uien, knoflook en zout, om het een complexere smaak te geven. Ten slotte kun je proberen een ander soort pompoen te gebruiken dan die welke gewoonlijk voor zoete gerechten worden gebruikt, zoals suikerpompoenen.
Eén manier om pompoensoep minder zoet te maken is door minder suiker in het recept te gebruiken. Een andere manier is om ingrediënten toe te voegen die een hartige smaak geven, zoals zout, uien of knoflook. Tenslotte kunt u de textuur van de soep aanpassen door meer of minder bouillon toe te voegen.
Een manier om pompoensoep minder zoet te maken is te experimenteren met de verschillende kruiden die je eraan toevoegt. U kunt bijvoorbeeld een snufje zout of wat zwarte peper toevoegen om de andere smaken in de soep beter tot hun recht te laten komen. Een andere optie is om ongezoete kokosmelk of amandelmelk te gebruiken in plaats van gewone melk, wat ook zal helpen de algehele zoetheid van het gerecht te verminderen. Tot slot kun je ook proberen de soep langer te koken, zodat een deel van de suiker uit de pompoen karamelliseert en de soep een iets complexere smaak krijgt.