Om sjalotten te drogen kunt u een voedseldroger of de oven gebruiken. Als u de oven gebruikt, verwarmt u voor op 200 graden Fahrenheit en spreidt u de sjalotten in een enkele laag uit op een bakplaat. Bak ongeveer 2 uur of tot de sjalotten knapperig zijn. Als u een voedseldroger gebruikt, volg dan de instructies van de fabrikant.
Een manier om sjalotten te drogen is om ze in dunne plakjes te snijden en op een bakplaat te leggen. Leg de bakplaat 2-3 uur in een oven van 200 graden, of tot de sjalotten bros en knapperig zijn. Een andere manier om sjalotten te drogen is in een voedseldroger. Snijd de sjalotten in dunne plakjes en leg ze in de dehydrator op 115 graden gedurende 12-24 uur, of tot ze bros en knapperig zijn.