Hoe moet je mozzarella snijden?

Mozzarella is een veelzijdige kaas die in allerlei gerechten kan worden gebruikt, van pizza en lasagne tot salades en voorgerechten. Bij het snijden van mozzarella zijn er een paar dingen waar u rekening mee moet houden. ten eerste is het belangrijk om het juiste mes te kiezen. Met een gekarteld mes krijgt u de beste resultaten, omdat u daarmee door de kaas kunt snijden zonder hem te pletten. Ten tweede, zorg ervoor dat de kaas op kamertemperatuur is voordat je hem gaat snijden - dit maakt het snijden gemakkelijker.

Er zijn een paar manieren om mozzarella te snijden. Voor plakken kunt u de kaas in 1/2-inch dikke plakken of dunne plakken snijden. Voor blokjes kunt u de kaas in blokjes van 1/2 inch of kleiner snijden. En voor staafjes kunt u de kaas in 1/2-inch dikke staafjes of dunnere staafjes snijden.

Er is niet één manier om mozzarella te snijden. Sommigen verkiezen gewoon rondjes te snijden, terwijl anderen graag blokjes of snippers snijden. Als u de kaas in blokjes snijdt, houdt u de kaas bij de zijkanten vast en maakt u blokjes van gelijke grootte door verticaal door het midden van de kaas te snijden. Als u de kaas gaat versnipperen, gebruik dan een doosrasp en rasp de kaas in dezelfde richting als de vezels van de kaas (met de nerf mee).