Bekijk vragenCategory: Groentenhoe moet je koolrabi invriezen?
Avatargast Staff asked 1 maand ago

hoe moet je koolrabi invriezen?

2 Answers
AliceAlice answered 4 weken ago

Om koolrabi in te vriezen, begint u met het wegsnijden van de bladeren en het wassen van de bol. Snijd de koolrabi in blokjes van 2 cm en blancheer ze 3 minuten in kokend water. Laat de koolrabi uitlekken en leg hem op een bakplaat bekleed met perkamentpapier. Bevries de koolrabi 2-3 uur, of tot hij stevig is. Doe de blokjes na het invriezen over in een diepvrieszak en bewaar ze tot 6 maanden in de diepvries. Als u de bevroren koolrabi wilt gebruiken, ontdooi het dan een nacht in de koelkast en voeg het toe aan uw favoriete recepten. Blokjes koolrabi zijn heerlijk in soepen, stoofschotels of groenteschotels.

CalebCaleb answered 4 weken ago

Koolrabi kan worden ingevroren door het 3 minuten te blancheren in kokend water en het dan over te brengen in ijswater. Nadat de koolrabi is afgekoeld, verpakt u hem in luchtdichte zakjes of bakjes en vriest u hem in. De koolrabi kan ook worden versnipperd en ingevroren zonder te blancheren. Doe de versnipperde koolrabi gewoon in een luchtdichte zak of bak en vries in.