Bekijk vragenCategory: ReceptenHoe moet je curry maken?
Avatargast Staff asked 2 maanden ago

Hoe moet je curry maken?

1 Answers
GigiGigi answered 2 maanden ago

De verhoudingen van de specerijen in een curry kunnen variëren, afhankelijk van wat voor soort curry u aan het maken bent. Er zijn echter enkele richtlijnen die kunnen worden gevolgd om een basiscurry te maken.
 
De specerijen die meestal in curry’s worden gebruikt zijn komijn, koriander, kurkuma, peper en gember. Deze specerijen kunnen van tevoren worden gemalen en gemengd tot een specerijenmengsel dat in een luchtdichte verpakking kan worden bewaard. Wanneer u klaar bent om de curry te maken, verhit u wat olie in een pan en voegt u de specerijenmix toe. Roer de specerijen een minuut of twee om tot ze hun aroma’s beginnen af te geven.