Je kunt artisjok ongeveer vier dagen bewaren als je ze in een luchtdichte container in de koelkast bewaart. Als je het voedsel langer wilt bewaren, kun je de artisjok in de diepvries bewaren.
Ik ben gewoonlijk behoud om artisjokken te bewaren voor ongeveer 10-14 dagen. Je kunt echter ook artisjokken invriezen als je deze langer wilt bewaren.
Je kunt artisjokken bewaren voor maximaal een week na aankoop. Bewaar ze in de koelkast om het beste resultaat te krijgen. Pas wel op dat je ze niet te lang bewaart, volgens sommigen verliezen ze hun smaak na een paar dagen.