Hoe kun je wokken met kip?

Snijd eerst de kip in kleine stukjes zodat hij gelijkmatig gaar wordt. Kruid de kip met wat zout en peper en verhit dan wat olie in een wok op hoog vuur. Doe de kip in de wok en bak hem aan alle kanten bruin. Doe vervolgens wat groenten in de wok en bak alles verder tot de groenten gaar zijn. Serveer met rijst of noedels.

De beste manier om met kip te werken is om het koud te houden. Snijd de kipfilets in dunne reepjes. Doe de kip in een kom en dek af met plasticfolie. Zet de kom minstens 30 minuten of maximaal een nacht in de koelkast. Wanneer u klaar bent om te koken, haalt u de kip uit de koelkast en laat u hem op kamertemperatuur komen voordat u hem bereidt. Dit zorgt ervoor dat de kip gelijkmatig gaart. Verwarm een grote koekenpan met antiaanbaklaag voor op middelhoog vuur en voeg 1 eetlepel canolaolie toe. Voeg de kipreepjes toe en bak ze 3 minuten per kant, tot ze goudbruin en gaar zijn. Serveer met uw favoriete dipsaus.

Bij het wokken van kip zijn er een paar belangrijke dingen om te onthouden. Ten eerste, zorg ervoor dat de pan heel heet is voordat u de kip toevoegt - dit helpt om de sappen in te sluiten en zorgt voor een lekker krokant laagje. ten tweede: zet de pan niet te vol; als u te veel kip tegelijk toevoegt, zal de kip stomen in plaats van dichtschroeien en minder snel gelijkmatig gaar worden. Ten slotte moet u oppassen dat de kip niet te gaar wordt. De kip moet door en door gaar zijn, maar nog steeds sappig en een beetje roze in het midden.