Bekijk vragenCategory: Groentenhoe kook je bruine bonensoep?
Avatargast Staff asked 2 maanden ago

hoe kook je bruine bonensoep?

2 Answers
AdamAdam answered 2 maanden ago

Ingrediënten:
1 kop droge bruine bonen, geplukt en gespoeld
6 kopjes water of runderbouillon
1 hamlap of 1/2 gerookt hambeen
1 grote ui, gesnipperd
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 stengel selderij, in stukjes gesneden
1 wortel, geschild en in stukjes gesneden
1 laurierblad
1 theelepel gedroogde tijmblaadjes of 1 eetlepel verse tijmblaadjes
zout en zwarte peper naar smaak
 
Instructies:
 
Meng in een grote pan of Nederlandse oven de bonen, het water of de bouillon, de hamlap of het been, de ui, de knoflook, de selderij, de wortel, het laurierblad en de tijm. Breng het geheel op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag en laat het 2 uur sudderen.

KateKate answered 1 maand ago

Bruine bonensoep is een stevig en voedzaam gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Traditioneel wordt hij gemaakt van bruine bonen, groenten en vlees. Er zijn echter veel variaties op deze soep, dus experimenteer gerust met verschillende ingrediënten.