Hoe kalkoenvlees bereiden?

Ik kook mijn kalkoenvlees meestal door het gaar te stomen in een stoomoven. Je bent dan verzekerd van een heerlijk gare kalkoen, en het is ook nog eens gezond omdat het veel vitaminen behoudt. Als je geen stoomoven hebt, dan kun je het ook garen in hete lucht in de oven. Voeg bijvoorbeeld wat kruiden toe en wat laurierbladeren voor extra smaak en heerlijke aroma's.

Kalkoenvlees bereiden is echt niet moeilijk! Je begint het beste met het marineren van de kalkoen met zout, peper en andere smaakmakers. Laat het dan een paar uur intrekken. Vervolgens kan je de kalkoen in een ovenschaal leggen en het op de juiste temperatuur laten garen. Koop eventueel een kip- of kalkoenthermometer om te controleren of hij gaar is, ervoor zorgend dat de binnentemperatuur minimaal 75 graden is. Als de kalkoen gaar is, kun je hem uit de oven halen en opdienen!