Hoe kalfsvlees wokken?

Ik bereid kalfsvlees door het eerst te marineren in kruiden of sauzen. Daarna houd ik het kalfsvlees een beetje aan en wok het in olijfolie en olie, ongeveer 5-10 minuten. Voeg bij het laatste wat groenten (zoals paprika, ui, tomaten, champignons) toe, wok het enige minuten en serveer heerlijk.

Voor het wokken van kalfsvlees raden we aan de stukken kalfsvlees kort te bakken in een hete olie of boter. Bak de stukken kalfsvlees aan beide kanten en laat vervolgens de olie uit de pan verdwijnen. Voeg vervolgens afhankelijk van de gebruikte marinade of saus peper, knoflook, gember, ui, peterselie en andere kruiden toe. Verwarm alles en meng het regelmatig zodat alle ingrediënten worden gecombineerd. Kalfsvlees is het lekkerst als het gaar is. Laat het dus niet te lang bakken.