Bekijk vragenCategory: ReceptenHoe gebruik je arachideolie?
Avatargast Staff asked 2 weken ago

Hoe gebruik je arachideolie?

1 Answers
AliceAlice answered 2 weken ago

Arachideolie is een goede keuze voor koken op hoge temperatuur, omdat het een hoog rookpunt heeft. Dit betekent dat het niet wordt afgebroken en schadelijke stoffen zoals polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK’s) afgeeft wanneer het tot een hoge temperatuur wordt verhit, zoals sommige andere oliën wel doen. Arachideolie is ook een goede bron van enkelvoudig onverzadigde vetten, waarvan is aangetoond dat ze de gezondheid van het hart bevorderen. Bovendien heeft het een milde smaak die de smaak van het voedsel dat je ermee kookt niet zal overheersen. U kunt arachideolie gebruiken in roerbakgerechten, gesauteerde groenten of zelfs bakrecepten.